Russula foetens
Полное научное имя: Russula foetens Pers.
Другие названия: Сыроежка зловонная; Валуй
Систематика: Fungi&Protozoa => Fungi => Basidiomycota => Agaricomycotina => Agaricomycetes => Incertae sedis => Russulales => Russulaceae => Russula
Шляпка: Диаметром до 11 - 15 (20) см. В молодости почти шаровидная, затем выпуклая, плоско-выпуклая с углублением в центре; клейкая. Более или менее охристая; в центре обычно более тёмная, до оранжево-коричневого. У зрелых экземпляров край сильно рубчатый, бугристый.
Ножка: Высотой до 9 - 12 (13) см, толщиной до 3 (4) см. Белая или коричневатая, внизу часто с охристыми или коричневыми пятнышками.
Пластинки: Не очень частые, приросшие, кремовые. В молодости с прозрачными капельками, позже с коричневыми пятнышками.
Мякоть: Твёрдая, светлая или бежеватая; в ножке с охристо-коричневыми полостями. Запах сильный, характерный (в различных источниках описывается как неприятный, прогорклый, наподобие жжёного рога); вкус неприятный, медленно едкий (в пластинках очень едкий).
Споровый отпечаток: Кремовый.
Распространение: Растёт летом (реже осенью) в лесах различного типа, а также в городских скверах. Встречается часто.
