Lactarius volemus

Полное научное имя: Lactarius volemus (Fr.) Fr.

Другие названия: Молочай

Систематика: Fungi => Basidiomycota => Agaricomycotina => Agaricomycetes => Incertae sedis => Russulales => Russulaceae => Lactarius

Шляпка: Диаметром до 5-12 см, матовая, бархатистая, часто морщинистая, трещиноватая. Оранжевая, оранжево-коричнево-жёлтая, красноватая. Край гладкий, более бледный.

Ножка: Высотой до 6-10 см, толщиной до 1-3 см. Припудренная, цвета шляпки или довольно бледная.

Пластинки: Довольно частые, кремовые или бледно-оранжево-жёлтые.

Мякоть: Светлая или оранжево-коричневая, мясистая. Со специфическим запахом краба, усиливающимся с возрастом гриба.

Млечный сок: Белый, очень обильный, с мягким вкусом. На воздухе слегка коричневеет.

Распространение: В лиственных, реже в хвойных, лесах. Встречается не слишком часто.